伊豆
静岡県の東部に位置する伊豆半島。
冬季の温暖な気候を利用して、柑橘類や花、野菜など、多くの特産物が栽培されています。特にわさびは2018年「静岡水ワサビの伝統栽培」を世界農業遺産に認定されました。
伊豆のワサビ田は伝統農法の「畳石式」であり、そこが特に評価されたとのこと。
しかしワサビの出荷量はピークだった80年台から比べると3分の1にまで減少しているそうです。
東京から100キロ圏内とアクセスもいい反面、若者が流失などそれに付随する課題もみられます。
Photo：伊豆北川駅/website『海の見える駅』より出典
冬季の温暖な気候を利用して、柑橘類や花、野菜など、多くの特産物が栽培されています。特にわさびは2018年「静岡水ワサビの伝統栽培」を世界農業遺産に認定されました。
伊豆のワサビ田は伝統農法の「畳石式」であり、そこが特に評価されたとのこと。
しかしワサビの出荷量はピークだった80年台から比べると3分の1にまで減少しているそうです。
東京から100キロ圏内とアクセスもいい反面、若者が流失などそれに付随する課題もみられます。
Photo：伊豆北川駅/website『海の見える駅』より出典
